Android app on Google Play iPhone app on iTunes
Download gratis voor Android Download gratis voor iPhone Download gratis voor Windows Phone
Terug
  1. Home
  2. Gezondheid
  3. Recepten
  4. Gezonde macaroni met gehakt

Gezonde macaroni met gehakt

Voor 2 personen (of de volgende dag opwarmen - lekker makkelijk!) 

Wat heb je nodig?
180 gram meergranen macaroni
200 gram mager rundergehakt (of vega-gehakt)
1 ui fijngesneden
1 fijngesneden teentje knoflook (= 1 partje van een bolletje knoflook)
1 prei in ringen gesneden
1 rode paprika in blokjes gesneden
3 tomaten in blokjes gesneden
2 eetlepels ketjap
2 eetlepels tomatenketchup
2 theelepeltjes Italiaanse kruiden
1 theelepeltje paprikapoeder
versgemalen peper en zeezout
geraspte kaas
olijfolie

Voorbereiden
Snijd de prei in ringen en was deze goed.
Snijd de ui en de knoflook fijn. 
Snijd de paprika en de tomaten in blokjes.
Zet de kruiden klaar.

Hoe maak je het?
1. Kook de macaroni volgens de bereidingswijze op de verpakking.
2. Verhit een scheutje olijfolie in een pan en bak hierin de ui, knoflook, prei, paprika en tomaten. 
3. Voeg de kruiden toe en de ketjap en ketchup. Laat het geheel ongeveer 10 minuutjes pruttelen.
4. Verhit in een andere pan ook een scheutje olijfolie en bak hierin het gehakt rul (= los), breng het op smaak met peper en zout. 
5. Voeg het gehakt bij de tomatensaus en doe de macaroni erbij. Roer het goed door elkaar en verdeel de macaroni over 2 borden. 

Geraspte kaas erover en je kunt smullen!